Beneficios de la canela: cómo ayuda a la memoria y combate enfermedades

La canela ha dejado de ser solo un ingrediente aromático en la cocina para posicionarse como una alternativa saludable y natural al azúcar en las infusiones, ganando popularidad entre quienes buscan cuidar su salud sin sacrificar el sabor.

Avalada por la Cleveland Clinic y respaldada por diversos estudios científicos, su consumo no solo endulza de manera natural, además aporta beneficios concretos para la memoria, el funcionamiento cerebral y el bienestar general, por lo que incorporar canela en infusiones representa una forma sencilla de sumar salud y sabor a la rutina diaria.

Mecanismos de acción de la canela sobre la memoria

De acuerdo con los especialistas en nutrición de la Cleveland Clinic, la canela contribuye a mantener niveles estables de azúcar en sangre, condición fundamental para el funcionamiento óptimo del cerebro.

La estabilidad glucémica favorece la concentración y protege la memoria, ya que reduce el impacto de las fluctuaciones energéticas que pueden afectar a las capacidades cognitivas tanto a corto como a largo plazo.

Estudios realizados confirman que la canela ayuda a conservar niveles estables de glucosa, lo que repercute positivamente en la función cerebral; además, el efecto antioxidante de la canela protege las neuronas frente al daño ocasionado por los radicales libres, disminuyendo así el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

El consumo regular de canela estimula la neuroprotección y puede potenciar el rendimiento intelectual, convirtiéndola en un complemento natural para quienes desean mantener la memoria activa y saludable con el paso de los años.

Propiedades adicionales y efectos en la salud general

Más allá de su influencia sobre la memoria, la canela aporta una serie de propiedades beneficiosas para el bienestar integral.

Entre sus compuestos activos se destaca el cinamaldehído, responsable de sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Estos componentes ayudan a combatir el estrés oxidativo, proceso vinculado al envejecimiento prematuro y a la aparición de enfermedades crónicas.

Al respecto, la nutricionista Candace O’Neill, de la Cleveland Clinic, subraya que los antioxidantes presentes en la canela contribuyen a reparar células dañadas y fortalecer el sistema inmunológico, también, la canela posee cualidades antimicrobianas, actuando contra bacterias Gram-positivas y Gram-negativas, lo que la convierte en una aliada para la salud intestinal.

Entre otros efectos, mejora la circulación sanguínea gracias a su acción vasodilatadora y puede favorecer la digestión, especialmente en personas con trastornos digestivos asociados a la inflamación o a la mala circulación.

Evidencia científica sobre los beneficios de la canela

Diversas investigaciones recientes han profundizado en los efectos beneficiosos de la canela para la salud humana. Una revisión sistemática publicada señala que la suplementación con canela puede reducir de manera significativa los niveles de glucosa en ayunas, mejorar la resistencia a la insulina (HOMA-IR) y disminuir la hemoglobina A1C, respaldando su potencial como coadyuvante en el manejo de la diabetes tipo 2 y el síndrome de ovario poliquístico.

Por otra parte, un estudio científico reciente basado en ensayos clínicos aleatorizados concluyó que el consumo de canela se relaciona con mejoras en marcadores cardiometabólicos, como la presión arterial, la glucosa en ayunas y la capacidad antioxidante total.

Recomendaciones para el consumo de canela

La manera más habitual de incorporar canela en la dieta es como endulzante natural en infusiones calientes o frías. Puede añadirse en rama o en polvo a bebidas como té, café o leche, aportando un sabor agradable sin necesidad de azúcar ni miel.

También se puede espolvorear sobre frutas, yogures, cereales integrales o emplear en recetas de repostería saludable.

Para beneficiarse de sus propiedades, se recomienda consumir hasta una cucharadita diaria de canela de Ceilán, evitando exceder esta cantidad, especialmente en el caso de la variedad casia. La moderación y el equilibrio son esenciales para aprovechar sus efectos sin riesgos para la salud.

Antes de incorporar la canela como suplemento, es aconsejable consultar a un profesional de la salud, especialmente en personas con enfermedades preexistentes, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.