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"Limón y Sal" es una de las canciones más emblemáticas de la cantautora mexicana Julieta Venegas. Incluida en su álbum homónimo del 2006, esta canción se convirtió en un himno generacional por su letra honesta y su melodía pegadiza.
"Limón y Sal" va más allá de la típica canción de amor. Venegas nos presenta una relación real, con sus altibajos, sus momentos de incertidumbre y sus momentos de felicidad. La letra habla de aceptar al otro tal como es, con sus virtudes y defectos, y de encontrar la belleza en la imperfección.
La metáfora del "limón y sal" representa la complejidad de las relaciones humanas, donde los momentos amargos y los momentos dulces se entrelazan. A pesar de las dificultades, el amor prevalece y la conexión con la otra persona se fortalece.
La canción trascendió fronteras y se convirtió en un éxito a nivel internacional. Su mensaje universal de amor y aceptación resonó en el corazón de millones de personas.
"Limón y Sal" fue nominada a varios premios, incluyendo un Grammy Latino, y se convirtió en uno de los temas más escuchados en la radio y en las plataformas digitales.
Según cuenta Jorge Villamizar, integrante del grupo Bacilos, y quien fue el compositor del coro de la canción, cuando sostuvo una relación sentimental con Julieta Venegas, la canción la hizo basándose en un dicho que tenía la cantante para expresar que quería algo neutral.
“Yo pensaba: 'espera, es que si le pones limón y sal ya no es algo neutral, ya le metiste un montón de cosas ahí'”, manifiesta el cantante colombiano.
Villamizar asegura que los aportes que escribió para la canción los hizo pensando en Julieta Venegas.
“Es una canción que escribí pensando en ella y cómo era ella. Y conversaciones locas que tuvimos”.
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